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想要解决便秘问题,建议全面调整膳食结构。潘丹峰介绍,根据中国居民膳食指南建议,成人每天宜摄入25~30克膳食纤维,相当于每天吃约300克粮食、300~400克蔬菜、100~200克水果才能达到。各类食物中,粗粮、部分薯类、豆类、坚果、蔬菜及水果的膳食纤维含量较高,建议可以适当多吃。例如,早餐可以煮番薯燕麦粥、杂粮粥。正餐的主食注意粗细搭配,可以搭些粗粮、玉米、番薯之类的,副食则要荤素搭配,除了肉类,多搭配些菌藻类食物,多吃深色蔬菜。水果则可以选择火龙果、奇异果、橙子等膳食含量高的水果。另外,她也特别提醒,不要通过喝水果汁来补充膳食纤维,因为膳食纤维主要存在于果肉中,榨成汁后膳食纤维的含量会减少。一个完整柑橘榨成橘汁后,膳食纤维量只约等于原来的1/6。

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成都学校配送之黑色素的生成需要毛囊中黑素细胞酪氨酸酶活性,本身含有酪氨酸酶的食物,如马铃薯、红薯等可以使皮肤变黑;含有锌、铜、铁的食物能促进酪氨酸酶的活性,如动物内脏肝、肾,甲壳类动物蛤、蟹、牡蛎,大豆、扁豆等,也可使皮肤变黑。因此,如果不想皮肤变黑,可以避免食用这类食物。摄入含酪氨酸酶抑制剂的食物,如熊果苷、维生素C衍生物、曲酸及其衍生物、绿茶提取物、甘草提取物等,可以抑制酪氨酸酶的活性,降低黑色素的生成。摄取维生素C较多的食物,如西红柿、草莓、猕猴桃、橘子、柚子等能促使皮肤变白,因为维生素C能中断黑色素的合成,还能够促进身体的胶原蛋白合成,阻止皮肤松弛下垂(皮肤松弛会吸收较多光线,让皮肤较暗较黑)。