水果同城配送方案 如何做好水果配送

　　那么如何做水果配送呢

　　一、如何选品种

　　 尽量选择一些容易储藏和运输的生鲜水果，比如佳沛奇异果、牛油果、车厘子等。产品的品类不一定是大而全，小而美就可以了，这样不仅各方面的成本能够降下来同时平台以售卖特色产品可以打出自己的品牌。

　　二、如何采购

　　要找到这样“美”的水果，可不是一件容易的事情。大家进水果，一般会想到当地的水果批发市场，可事实上是，大多数当地水果批发市场，不但水果品质不好，而且价格还贵。那么，哪里才是进口水果的天堂呢?当然是广州江南批发市场，因为国内几乎所有的进口水果都来自那里。可问题是，千里迢迢如何进货呢?因为从那儿进货可不是一件就能批发啊，都是好多好多板，好多好多柜的装车发货。这就拦住了小批量进货的。 如果你有渠道顺带让人从广东江南批发市场给你捎点货是更好的了。比如某某大型连锁超市本身要进水果，你有渠道的话可以去分点。比如几家大型微商也可以联合进货(江浙沪很多微商联盟就是共同进货，然后分摊)。如果实在不行，就只有去你们当地水果批发市场找货了。

　　三、如何定价

　　做低价，肯定客户多，但问题是凭什么价格比别人更低?那么多竞争对手，作为一个刚入行的新手，你既没有强大的供应链，没有风投的支持，也没有销售渠道，也就是没有销量，你怎么能够做到低价?要知道现在的生鲜水果纯利润都很低了，你再比别人价格低，你就得亏本。试问，你能够做得到吗? 何况，你还要做配送，人力运输成本在那里摆起的，你做低价根本无从做起，只有死路一条。

　　所以，我们只能做小而美，做高价，我们的客群定位要定位于富人。不怕产品贵，就怕产品不好。

　　以我们的经验，我们都是定位与满68元起送，而且客单价设计大多要设计到200-500元之间，起码也要100元以上，这个主要看你的配送半径大小。而且尽量按整箱子卖，而不能按斤卖。

　　四、如何储存

　　货进回来了，怎么储存呢?当然是冷库，保鲜柜。理想的做法是在当地水果批发市场租一个冷库，作为下货的落脚点;然后再在城市的东南西北找几个中转的仓库，仓库要有保鲜柜。这样，当你的水果从广州进回来之后，进入你在当地水果批发市场的冷库中;然后你再将少量水果分散到你的各个中转的仓库。这样，只要买家下单，你就能从更近的中转仓库配货然后发出去。

　　建议前期起步阶段，落脚一个区域，从一个网点(仓库)做起。比如，在成都，富人大多都在南门，所以网点(仓库)要设在南门。可以租在民房的一楼，方便上下车。

　　五、配送方式

　　前期的话属于验证阶段还是自己团队的人员配送，这样的话服务和体验能把控，同时也是一个发现问题解决问题的过程。

　　前期，必须自己团队亲力亲为，配送当然是电瓶车，或者面包车。一般上午预定，下午配送。更好是当天配送到，有条件的是2个小时内配送到，是1个小时内送到更好了。

　　亲力亲为送货还有一个较大的好处，就是可以了解客户需求，混脸熟，交朋友，让客户主动在朋友圈为你分享晒图等，为你推荐吸引来新客户。

　　从身边亲朋好友开始建团队，2-3人的配送团队即可。上午采购、接单，下午到晚上安排统一配送，一个片区一个片区的配送，节约时间和精力。

　　六、售后技巧

　　由于是同城配送，一般2个小时内就送到了，较快的还30分钟内到达，而且基本是当面验货，一般不存在质量问题，售后几乎为0。万一出现质量问题，要勇于担责，总之，在配送之前，要做到防患于未然。